Feuilleté de poires au roquefort

 Pour 1 personne

- 1 carré feuilleté

- 1 poire

- 1 noix de beurre

- 1 cs sucre

- roquefort

- 1 cs de crème fraiche

- quelques pignons et grains de raisins

- 1 oeuf

- salade

Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y dorer les poires coupées en dés. Saupoudrez de sucre et laissez caraméliser.

Faites refroidir un peu

Sur chaque carré feuilleté, posez de la poire, la crème fraîche, le roquefort. Refermez le feuilleté ; dorez au jaune d'oeuf et enfournez 15 minutes environ.

Servez sur lit de salade, accompagné de pignons et de raisins. Avec une tranche de jambon de Bayonne, ce plat peut etre complet pour un soir.

Bon appétit !!!