Pour 2 personnes
- 2 belles cuisses de poulet
- 1/2 litre bouillon de volaille
- 1 dizaine de tomates cerises jaunes
- 1 dizaine de tomates cerises rouges
- 2 pincées herbes de Provence
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
- 1 feuille de laurier
Salez, poivrez les cuisses de poulet et disposez-les dans un plat à four. Arrosez de bouillon de volaille, ajoutez les gousses d'ail, le laurier, les herbes de Provence et enfournez th6 pendant 30 à 40 minutes.
Au cours de la cuisson, vérifiez qu'il y ait toujours du bouillon, sinon vous pouvez en ajouter.
15 minutes avant la fin de la cuisson environ, ajoutez les tomates pour les faire cuire dans le jus de cuisson.
Servez le poulet bien chaud, arrosé de son jus et accompagné des tomates cerises.
Bon appétit !!!
