9 février 2015
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Deux blancs d’œufs qui traînaient... 1 citron à faire passer... hop voilà quelques petits financiers qui seront fort appréciés avec une tasse de thé !!!
Pour une dizaine de mini-financiers: 2 blancs d’œuf - 25g d’amande en poudre - 25g de farine - 50g de sucre - 2 cuillères à soupe de jus de citron - le zeste d'un citron - 30g de beurre fondu - 1 pincée de sel
Préchauffer votre four à 200°.
Monter les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel, le jus de citron et les zestes.
Incorporer à la Maryse, la farine, l’amande en poudre et le sucre.
Ajouter le beurre fondu, et bien mélanger.
Verser dans le moule.
Enfourner 15 à 20 minutes (les tours doivent être dorés).
Démouler et laisser refroidir.
Source : Mon coin gourmand
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