27 février 2013
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18:35
Pour 4 personnes
- 4 pommes de terre
- thym
- 30 g beurre
- 4 cs d'huile parfumée à l'ail et au romarin
- 1 gousse d'ail
- 25 cl bouillon de volaille
- sel, poivre
Lavez les pommes de terre, entaillez-les verticalement sans les couper jusqu'au fond, de façon à former un éventail.
Posez-les dans un plat à four.
Badigeonnez-les d'huile, parsemez de thym et posez la gousse d'ail écrasée au fond du plat.
Enfournez pour 40 minutes environ, en vérifiant la cuisson avec une pique en bois.
Au fur et à mesure de la cuisson, arrosez de bouillon de volaille, elles seront plus parfumées.
Source : Maxi Cuisine Hors Série n° 02
Bon appétit !!!
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