Clafoutis de courgettes aux deux jambon

Pour 4 personnes

- 1 courgette 1/2

- huile d'olive

- 1 petit oignon

- 4 oeufs

- 20 cl de crème fraîche liquide

- 1cs 1/2 de dés de jambon

- 1 tranche de jambon de Bayonne

- sel, poivre, herbes de Provence

Coupez les courgettes en petits dés et faites-les revenir avec l'oignon haché dans une poêle avec l'huile d'olive.

Salez, poivrez, parsemez d'herbes de Provence.

Battez les oeufs avec la crème fraîche.

Dans un plat à four, disposez les courgettes et les dés de jambon blanc. Mélangez, ajoutez le jambon de Bayonne coupé en lanières et versez le mélange oeufs-crème.

Enfournez 20-25 min à 180°

Bon appétit !!!