Une cuisine simple avec des produits de saison à déguster seul ou à plusieurs...
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Pour aujourd'hui, quelques brochettes pour continuer à profiter des beaux jours et se dire que l'été n'est pas tout à fait fini .... Pour 4 à 5 personnes - 500 g sauté de porc - 150 g chorizo fort - 16 petites tomates - huile d'olive parfumée au citron...
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Pour 5 à 6 personnes - 1 pâte brisée - 2 oeufs - 12 cl crème liquide - 5 ou 6 figues - 2 cs noisettes en poudre - 2 à 3 cs miel - sucre glace Dans un saladier, battez les oeufs, la crème, le miel, et ajoutez les noisettes en poudre. Remuez bien pour amalgamer...
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Un reste de ratatouille recyclé en une bonne omelette avec une tranche de jambon ont suffit pour préparer un petit repas du soir ... le tout accompagné d'une salade et le tour était joué !!! Pour 2 personnes : - 1 reste de ratatouille - 3 ou 4 oeufs -...
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Le raisin arrive sur nos étals, avec ses grains rouges, noirs, blancs... autant en profiter !! cette fois en dessert avec une crème d'amande. Vous pourrez accompagner ces tartelettes d'une bonne glace à la vanillle !!!! Pour 4 à 5 personnes 1 pâte brisée...
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Les courgettes sont encore présentes en nombre au jardin, alors voici une autre version de gratin aux courgettes, mais réalisé avec des pommes de terre pour varier. Pour 3 personnes : - 2 courgettes - 4 petites pommes de terre - 1 oignon - 1 gousse ail...
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Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet - 1 petite grappe raisin blanc - 1 petite grappe raisin noir - 25 g de beurre - 2 branches de thym - 2 échalotes - 15 cl de cognac - 10 à 15 cl de crème fraîche - Sel et poivre - 300 ml bouillon Pelez, hachez les échalotes....
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Pour 4 personnes : - 500 g de courgettes – 1 gros poivron rouge– 200 g de dés de jambon - fromage râpé – 1 œuf – 2 cuillères à soupe de lait – 10 cl de crème liquide - herbes de Provence – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – sel Lavez le poivron, épépinez-le...
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Pour 4 personnes - 1 pâte brisée - 2 boîtes moyennes de thon au naturel - 3 à 4 tomates - 3 cs moutarde à la Provençale - 3 cs lait - 2 oeufs - 20 cl crème fraîche - sel, poivre Préchauffez le four à 200°. Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez...
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Pour 1 personne - 1 belle aubergine - 1 petite gousse d'ail - 2 oeufs - huile d'olive - persil - sel, poivre Pelez et coupez l'aubergine en petits dés. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y frire les dés d'aubergines 15 à 20 minutes...
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Pour 1 personne : - 1 panini - 1 petite tomate - 1 tranche de saumon fumé - 1 cs de pesto - 2 tranches de mozzarella Coupez la tomate en rondelles Ouvrez en deux le panini. Etalez le pesto sur la partie basse du pain. Disposez les tomates en rondelles....
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