LOLAN A TABLE

Flan aux champignons et aux lardons

LEGUMES

Par LOLAN

Un flan aux champignons et lardons fumés pour accompagner du poulet rôti .... un bon mariage. Pour 4 personnes - 200 g de champignons - 1 échalote - 100 g lardons fumés - 6 oeufs - 30 cl crème liquide - beurre - sel, poivre Préchauffez le four th.6 Epluchez...

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Mini brochettes de jambon cru mozzarella et croûtons

ENTREES FROIDES

Par LOLAN

Une recette trouvée sur le dernier "Best of gourmand" spécial apéro ... des petites brochettes à servir à l'apéritif ou pourquoi pas en entrée agrémentée de tomates et basilic.. Pour 4 personnes - 8 fines tranches jambon de Bayonne - 8 petites boules...

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Omelette aux cèpes

LEGUMES

Par LOLAN

Quelques cèpes qui avaient été mis en conserve cet hiver ont trouvé une bonne place pour le repas de ce soir.... Pour 2 personnes - 500 à 600 g de cèpes précuits - 1 gousse d'ail - persil - 4 oeufs ici, les cèpes avaient été précuits et mis en conserve....

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Assiette de melon aux deux jambons

ENTREES FROIDES

Par LOLAN

Pour 1 personne - 1/2 tomate - quelques feuilles de salade - 1 tranche de jambon blanc - 1 tranche de jambon de Bayonne - quelques dés ou billes de mozzarella - 1/4 melon - tranches de pain grillées - vinaigrette Sur une assiette, disposez la salade,...

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Pâte brisée express Tupperware

RECETTES DE BASES

Par LOLAN

Recette de base - 250 g de farine - 100 g beurre salé fondu - 1 oeuf - 50 ml d'eau Dans l'Extra Chef, versez tous les ingrédients dans l'ordre et mixez. Retirez l'insert 3 lames, finissez de mettre la pâte en boule et laissez-la reposer 1 heure. A utiliser...

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Pommes de terre et carottes gratinées

LEGUMES

Par LOLAN

Pour 4 personnes - 500 g pommes de terre - 250 g carottes - 3 gousses d'ail - 50 cl lait - 40 g beurre - muscade - sel, poivre Epluchez et coupez les carottes en rondelles. Faites-les cuire dans un peu de beurre avec l'ail haché pendant environ 15 minutes....

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Confiture fraises cerises au kirsch en MAP

RECETTES DE BASES

Par LOLAN

Pour 2 petits pots - 250 g fraises - 250 g cerises - 300 g sucre à confiture - 1/2 sachet de sucre vanillé - 12 ml de kirsch Nettoyez les fraises, coupez-les en petits morceaux. Lavez les cerises, dénoyautez-les et coupez -les. Mettez ces fruits dans...

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Truite aux champignons et lardons

POISSONS CRUSTACES

Par LOLAN

Pour 4 personnes - 4 truites - 100 g lardons fumés - 250 g champignons - 2 cs jus de citron - 100 g boursin échalote ciboulette - 1.5 dl crème fraîche - 4 cs vin blanc sec - 3 cs liant pour sauce - sel, poivre Videz les truites, lavez-les, épongez-les....

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Tomates macédoine et saumon fumé

ENTREES FROIDES

Par LOLAN

Pour 2 personnes - 2 tomates - 150 g environ de macédoine - 1 belle tranche de saumon fumé - jus de citron - 2 à 3 cs de mayonnaise Evidez les tomates et retournez-les pour bien les faire égoutter. Egouttez la macédoine et mélangez-la avec le saumon coupé...

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Salade de pommes de terre au saumon fumé

ENTREES FROIDES

Par LOLAN

Pour 1 personne - quelques feuilles de salade - 1 tomate - 1 belle tranche de saumon fumé - 1 pomme de terre - oeufs de lump rouges - aneth - sauce tartare Faites cuire la pomme de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes environ. Coupez...

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